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烟台希雅斯葡萄酒小课堂：葡萄酒的历史！

烟台希雅斯葡萄酒小课堂：葡萄酒的历史！

葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。中国《史记·大宛列传》：西汉建元三年（公元前138年）张骞奉

2019-04-12

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世界上最来之不易的照片，你看过了吗？

世界上最来之不易的照片，你看过了吗？

世界上最来之不易的照片，你看过了吗？北京时间4月10日21点整，天文学家召开全球新闻发布会，宣布首次直接拍摄到黑洞的照片。这张照片来之不易，为了得到这张照片，天文学家动用了遍布全球的8个毫米/亚毫米波射电望远镜，组成了一个所谓的“事件视界望远镜”。全球30多个研究所的科学家、8个望远镜（阵）、2年的“冲洗”时间……对于普通人来说，黑洞的奇特很大一部分来源于看不见，疑则瑰丽！一个巨大但又看不见的神秘

2019-04-11

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烟台希雅斯葡萄酒小课堂：断塞如何拯救？

烟台希雅斯葡萄酒小课堂：断塞如何拯救？

许多人说，断就断了吧，把它推下去不就得了，当然你可以选择推下去，但是很多人是不愿意喝的时候，酒杯上还漂浮着木屑的。所以，用高超的技术让其起死回生，挽回颜面显得极为重要。首先，在开断塞后，切记不要急着再一次尝试，先观察残留在瓶口的木塞大小，接着清理瓶口的碎木屑，以防失败后的木屑污染。接着，手握酒刀，食指紧贴螺旋杠，以瓶壁作为受力点，斜45度慢慢地向下旋钻木塞，直到螺旋的尖部刺穿木塞（仅刺穿一点即可）

2019-04-10

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烟台希雅斯葡萄酒小课堂：葡萄酒里的“酸度”为何如此重要？

烟台希雅斯葡萄酒小课堂：葡萄酒里的“酸度”为何如此重要？

对于很多的葡萄酒初学者来说，虽然比起酸度，葡萄酒中的甜味更为讨喜，但酸度却是评价一款葡萄酒的重要指标。今天我们就来谈谈，为什么酸度那么重要，以及该如何像一位资深葡萄酒爱好者一样，学会欣赏一款葡萄酒的酸度。通常来说，所有的葡萄酒都应该有酸度支撑，一般来说，白葡萄酒的酸度比红葡萄酒高。我们用舌头两侧感受酸度，用“阴阳”来比喻的话：在葡萄酒中，酸味使口腔流口水，代表“阴”；甜味代表“阳”。缺乏酸度的葡萄

2019-04-09

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烟台希雅斯葡萄酒小课堂：寒冷的冬天，应如何保存葡萄酒？

烟台希雅斯葡萄酒小课堂：寒冷的冬天，应如何保存葡萄酒？

再过一段时间，很多省份就将进入零下10-20度的真正意义上的冬天，那么如何在严寒天气下保存好你的每一瓶美酒呢，且听小每给你支几个妙招。什么温度葡萄酒会被冻住？酒精(乙醇)的冰点是在零下114-117℃，水的冰点是零度，绝大多数葡萄酒的酒精含量为13℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是说一瓶葡萄酒的冰点介于二者之间：零下6℃左右。当气温降到零下20℃左右，葡萄酒可能会完全冻住，甚至会出现冻裂、爆塞

2019-04-09

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烟台希雅斯葡萄酒小课堂：喝红酒不能吃的四种水果，谨记！

烟台希雅斯葡萄酒小课堂：喝红酒不能吃的四种水果，谨记！

平时一定少不了聚餐，于是手推杯换盏、觥筹交错的时候又来了。红酒比白酒温和，比啤酒健康，受到了越来越多的宠爱。于是红酒佐餐成为人们的首选，精致典雅、口感上乘的美酒会让人根本停不下来！可是，对于红酒你真的喝对了吗？那么，什么是不能与红酒一共进食？ 榴莲榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒。对身体有害。柿子/西红柿喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里

2019-04-08

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烟台希雅斯：一杯浓情酒，温情暖清明

烟台希雅斯：一杯浓情酒，温情暖清明

一杯浓情酒，温情暖清明。不知道你们是否和小微一样，年纪越大就越能体会亲情的珍贵。也许这是世间有很多美好的感情值得我们珍惜，但唯有亲情，才是我们内心最柔软的地方，是最毫无保留守护着我们的避风港。希望大家趁着清明节放假的机会，带上几瓶希雅斯葡萄酒，在家中安静的陪着家人品酒聊天，细品一口美酒的香醇，追忆下儿时往事，倾诉对父母的感恩和愧疚。温情在身边香港最快最准彭秋建总经理（中间），销售总监王

2019-04-07

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