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烟台希雅斯葡萄酒小课堂：选择红酒的要点

烟台希雅斯葡萄酒小课堂：选择红酒的要点

选择红酒还是白酒？香槟还是扎啤？这是很多人站在酒柜面前伤脑筋的事情。因为餐酒不想选择白兰地那样简单容易，餐酒很多套餐都是差不多的，但价钱还是有着天壤之别的，这又是为什么呢？并不是越贵的酒就是越好的，通常贵酒都是有一定因素的，也许是进口的名酒，也许是因为时间的积累而增加了它的价值。也许是它的价钱就是没有理由地贵的离谱。酒不像时装那样会经常出现大减价的现象，偶尔出现降价抛售，那可能是酒本身已不再适宜存

2019-06-05

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烟台希雅斯有机葡萄酒小课堂：酒越好，时光越慢

烟台希雅斯有机葡萄酒小课堂：酒越好，时光越慢

步入社会，工作之余，我们常常会以各种理由聚在一起。邀上两、三素心之人，带两瓶酒，从天南聊到海北，从八卦聊到人生，就着小食，带着一份悠闲，抓住属于自己的美好时光。有人说：心跳得越快，时光越慢。而我说：酒越好，时光越慢。在节奏越来越快、压力越来越大的日子里，唯有捧起一杯葡萄美酒，细品慢饮，才能寻得一条回到过去的时光隧道。轻酌一口，鲜红的酒液流入口中，柔顺的口感，像天鹅绒一般轻柔温暖。味蕾被勾起，细腻的

2019-06-04

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希雅斯有机葡萄酒小课堂：葡萄酒中的沉淀物是怎么回事？

希雅斯有机葡萄酒小课堂：葡萄酒中的沉淀物是怎么回事？

我们在拿出一瓶存放了一定时间的葡萄酒时，有时候会发现在酒瓶中有一些结晶状的沉淀物。这个时候我们就会怀疑这瓶酒的质量是不是除了什么问题，否则这些杂质又是从何而来？其实，葡萄酒中有沉淀物，并不一定意味着酒变质了，那么究竟是什么原因呢？首先我们先来看看酒中的沉淀是何物？葡萄酒中的沉淀物有两类：胶质体和酒石酸。胶质体一般会在葡萄酒陈放几年后产生，组成的物质通常为天然色素、多糖物质和蛋白质；而酒石酸则来自葡

2019-06-03

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希雅斯有机葡萄酒小课堂：懂葡萄酒的人，从不说"红酒"二字

希雅斯有机葡萄酒小课堂：懂葡萄酒的人，从不说"红酒"二字

坊间有这么一种说法，泄露葡萄酒小白身份的两大罪魁祸首：一是端杯姿势，一个是说“红酒”二字。这些小细节，在懂葡萄酒的人眼里，一眼就能看出你是否懂酒，直接影响对方在社交品味、或者商业交往上对你的某种判断。“行家一出手、便知有没有。”也别说社会势利，现实如果不骨感，梦想又如何丰满？以下三点，帮你快速扫盲！1.端杯姿势 也许第一次接触红酒的人，握杯都是直接手握酒杯杯身，这样最自然，也最稳健。但是懂行的人眼

2019-05-31

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烟台希雅斯葡萄酒小课堂：家常菜与葡萄酒的搭配你知道多少呢？

烟台希雅斯葡萄酒小课堂：家常菜与葡萄酒的搭配你知道多少呢？

长期以来，在中国人的饮食文化中，时尚、优雅的红葡萄酒在印象中只能与西餐相配；白酒和黄酒才配中国菜。这种观念使中餐作为佐酒往往会被忽视。其实很过中国的食物也可以跟红酒进行搭配，当著名的红酒与传统的重视菜肴相遇时，必将会是一场视觉盛宴。猪肉 一般在使用清单的调料来调味猪肉的时候，或是将猪肉快炒时，很多红酒都能与之搭配。但是，做叉烧肉或者口味比较重时，这就需要一款清淡的中稠度红酒来调味，可以选择夏布利会

2019-05-28

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希雅斯葡萄酒小课堂：葡萄酒的健康密码，你知道有哪几种吗？

希雅斯葡萄酒小课堂：葡萄酒的健康密码，你知道有哪几种吗？

葡萄酒中的营养成分有很多，其中就包含糖分、白藜芦醇、有机酸、氨基酸这些营养成分，对人体健康是具有很重要的作用，下面就跟随我来了解下这些营养成分吧！糖糖是人体中不可或缺的一种重要成分，同时还还膳食能量最主要、最经济、最安全的来源，糖分在人体中氧化的较快还比较彻底，及时供给人体能量，满足机体的需求，最终产物是水和二氧化碳、方便排除，不加重机体负担。葡萄酒中所含糖类占0.5%~20%。很大一部分是葡萄糖

2019-05-26

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希雅斯葡萄酒小课堂：红酒的养生功效你了解过吗？又知道多少？

希雅斯葡萄酒小课堂：红酒的养生功效你了解过吗？又知道多少？

在当下都市中我们的生活节奏快，工作压力也很大。奔走于都市间的我们一方面享受着生活在都市中的时尚与繁华，一方面又承受着巨大的工作压力与生活压力。焦虑、抑郁情绪会经常出现，而处于亚健康状态的人也不再少数，这种情况下，很多身体疾病就会找上我们，肆意的来到我们身边。诚恳地建议你选择糖度、酒精度都比较低的红酒，来为自己储备一点健康。红酒中有很多富含人体能够所需以及吸收的营养物质，加上红酒有优雅的气质，纯正的

2019-05-25

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